39 lines
1.8 KiB
Markdown
39 lines
1.8 KiB
Markdown
# Sałatka detox
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
|
|
- 60 g migdałów, ze skórką
|
|
- 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
|
|
- 150 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
|
|
- 150 g brukselki przekrojonej na pół
|
|
- 150 g różyczek brokułu
|
|
- 75 g jarmużu tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
|
|
- 2 łyżki ziaren słonecznika
|
|
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
|
|
- 30 g oliwy z oliwek
|
|
- 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 30 g musztardy Dijon
|
|
- 30 g miodu 30 g syropu klonowego
|
|
- ¼ łyżeczki soli
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8.
|
|
2. Dodać migdały, rozdrobnić 4-5 s/obr. 6. Przełożyć do dużej miski, odstawić.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, czerwoną kapustę i brukselkę, rozdrobnić 3-5 s/obr. 5. Przełożyć do miski, w której znajduje się natka pietruszki z migdałami, odstawić.
|
|
4. Do naczynia miksującego włożyć brokuły i jarmuż, rozdrobnić 4-6 s/obr. 5. Przełożyć do miski z rozdrobnionymi wcześniej warzywami. Dodać do miski nasiona słonecznika, wymieszać kopystką. Umyć naczynie miksujące.
|
|
5. Do naczynia miksującego włożyć imbir, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
6. Dodać oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód i sól, wymieszać 12 s/obr. 3. Powstałym dressingiem polać sałatkę. Sałatkę detox podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 190 mg
|
|
- Białko: 5 g
|
|
- Kalorie: 711 kJ / 170 kcal
|
|
- Tłuszcz: 11 g
|
|
- Błonnik: 4.1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 1.2 g
|
|
- Węglowodany: 16 g
|