Galaretki owocowe (bez cukru)

Kategoria: Drugiesniadania

Liczba porcji: 8 sztuk

Składniki:

20 g żelatyny w proszku
360 g wody
300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych np. malin, truskawek 300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. malin, truskawek
60 g ksylitolu

Kroki:

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej żelatynę i 60 g wody, wymieszać, odstawić do napęcznienia na ok. 5 min. W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu.
Do naczynia miksującego włożyć owoce jagodowe, dodać 100 g wody, zmiksować 10 s/obr. 9. Sok przecedzić przez sito o drobnych oczkach do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać pozostałe 200 g wody i ksylitol, uruchomić Czajnik /100°C.
Dodać napęczniałą żelatynę, wymieszać 30 s/obr. 6. Przelać do płaskiego naczynia. Łyżką zebrać pianę z powierzchni płynu, odstawić na ok. 45 min do lekkiego ostudzenia. Opłukać naczynie miksujące.
Do naczynia miksującego wlać lekko ostudzoną masę i przecedzony sok z owoców jagodowych, wymieszać 10 s/obr. 4. Równomiernie przelać do wgłębień formy Thermomix® Nester. Odstawić do lodówki na ok. 2 godz. lub do uzyskania stałej konsystencji. Galaretki owocowe (bez cukru) podawać jako deser.

Wartości odżywcze na porcję: