34 lines
1.6 KiB
Markdown
34 lines
1.6 KiB
Markdown
# Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 32 sztuki
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
|
|
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 270 - 300 g tuńczyka, w sosie własnym odsączonego 270 - 300 g tuńczyka, w oleju, odsączonego
|
|
- 10 - 20 g oliwy z oliwek
|
|
- 85 g serka kremowego podzielonego na kawałki
|
|
- 40 g czarnych oliwek, bez pestek
|
|
- 15 g kaparów, konserwowych odsączonych
|
|
- 1 filet z anchois, w oleju odsączony
|
|
- 2 ząbki czosnku
|
|
- ¼ łyżeczki soli
|
|
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 1 ogórek duży, pokrojony w 32 plastry (5 mm)
|
|
- 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone w 2 mm plastry, do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Natkę pietruszki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
2. Dodać sok z cytryny, tuńczyka, oliwę, serek kremowy, oliwki, kapary, anchois, czosnek, sól i pieprz, rozdrobnić Turbo/1.0 s/2 razy. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie Turbo/1.0 s/2 razy. Tapenadę nakładać na plastry ogórka, udekorować papryczką chili i układać na półmisku. Tapenadę z tuńczykiem na plastrach ogórka podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce do momentu podania.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 116.9 mg
|
|
- Białko: 2.8 g
|
|
- Kalorie: 125.3 kJ / 29.9 kcal
|
|
- Tłuszcz: 1.9 g
|
|
- Błonnik: 0.1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 0.6 g
|
|
- Węglowodany: 0.6 g
|