pali112
/
cookidooAI
1
0
Fork 0
Code Issues Pull Requests Packages Projects Releases Wiki Activity
cookidooAI/Dieta/drugiesniadania/70_Wystrzałowe szaszłyki ow...

2.6 KiB
Raw Permalink Blame History

Wystrzałowe szaszłyki owocowe

Kategoria: Drugiesniadania

Liczba porcji: 16 porcji

Składniki:

  • 100 g wiórków kokosowych
  • 70 g słonecznika łuskanego
  • 200 g moreli suszonych, bez pestek
  • 5 g wody
  • 20 - 30 g syropu kokosowego 20 - 30 g syropu klonowego
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • ½ ananasa, świeżego obranego ze skórki, bez zdrewniałego rdzenia
  • ½ arbuza
  • ½ melona kantalupa
  • 16 truskawek, świeżych

Kroki:

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać wiórki kokosowe, rozdrobnić 7 s/obr. 7. Przesypać do innego naczynia.
  2. Do naczynia miksującego wsypać 50 g rozdrobnionych wiórków kokosowych, dodać słonecznik, morele, wodę, syrop kokosowy i olej kokosowy, rozdrobnić 20 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia. Nabierając masę łyżką, uformować w dłoniach 32 kulki (Ø 2,5 cm), następnie obtoczyć w pozostałych rozdrobnionych wiórkach kokosowych, odstawić do lodówki.
  3. Na desce ułożyć ananasa rozcięciem do dołu i pokroić w 1,5 cm plastry. Z połowy plastrów wykroić 4-5 trójkątów. Pozostałe plastry pokroić na 3-4 kwadraty, następnie z każdego kwadratu wykroić u podstawy trójkąt, tworząc kształt dołu rakiety, odstawić.
  4. Na desce ułożyć arbuza rozcięciem do dołu i pokroić w 1,5 cm plastry. Z plastrów obrać skórkę, usunąć część nasienną. Z połowy plastrów wykroić 4-5 trójkątów. Pozostałe plastry pokroić na 3-4 kwadraty, następnie z każdego kwadratu wykroić u podstawy trójkąt, tworząc kształt dołu rakiety, odstawić.
  5. Na desce ułożyć melona rozcięciem do dołu i pokroić w 1,5 cm plastry. Z plastrów obrać skórkę, usunąć część nasienną. Z połowy plastrów wykroić 4-5 trójkątów. Pozostałe plastry pokroić na 3-4 kwadraty, następnie z każdego kwadratu wykroić u podstawy trójkąt, tworząc kształt dołu rakiety, odstawić.
  6. Truskawki pokroić w poprzeczne 1 cm plastry, odstawić.
  7. Przygotowane kulki morelowe i owoce nabijać na patyczki do szaszłyków w następującej kolejności: prostokąt z wycięciem (ananas, arbuz lub melon), plaster truskawki, kulka morelowa, plaster truskawki, kulka morelowa i trójkąt (ananas, arbuz lub melon). Czynności powtarzać do skończenia składników (patrz wskazówka). Przełożyć na talerz do serwowania potraw (patrz wskazówka). Wystrzałowe szaszłyki owocowe przechowywać w lodówce do momentu podania.

Wartości odżywcze na porcję:

  • Sód: 19 mg
  • Białko: 2.9 g
  • Kalorie: 622.3 kJ / 148.1 kcal
  • Tłuszcz: 6.9 g
  • Błonnik: 4 g
  • Tłuszcz nasycony: 4.1 g
  • Węglowodany: 16.4 g