35 lines
2.3 KiB
Markdown
35 lines
2.3 KiB
Markdown
# Jaglane batony z migdałami
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 10 sztuk
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 100 g kaszy jaglanej Melvit
|
|
- wrząca woda ilość do opłukania kaszy
|
|
- 100 g migdałów, w słupkach 100 g migdałów, w płatkach
|
|
- 1000 g wody
|
|
- 40 g masła orzechowego podzielonego na kawałki
|
|
- 50 g oleju kokosowego podzielonego na kawałki
|
|
- 50 g syropu z agawy 50 g syropu klonowego
|
|
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego (opcjonalnie)
|
|
- 90 g oleju kokosowego podzielonego na kawałki
|
|
- 30 g kakao naturalnego, niesłodzonego
|
|
- 35 g ksylitolu 35 g erytrytolu
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego kaszę, opłukać wrzącą wodą, odstawić.
|
|
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej migdały, odstawić.
|
|
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek z opłukaną kaszą, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 4. W tym czasie na suchej patelni uprażyć odważone migdały, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić do ostudzenia na ok. 20 min. W tym czasie formę keksową (20 x 10 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
|
|
4. Do naczynia miksującego włożyć masło orzechowe i olej kokosowy, dodać syrop z agawy i ekstrakt z wanilii, podgrzewać 5 min/60°C/obr. 1.
|
|
5. Dodać ostudzoną kaszę jaglaną, podzieloną na kawałki i 60 g uprażonych migdałów, wymieszać 30 s//obr. 2. Przełożyć do przygotowanej formy, wyrównać za pomocą kopystki, wstawić do lodówki na 2-3 godz., aby masa stężała. Umyć naczynie miksujące.
|
|
6. Do naczynia miksującego włożyć olej kokosowy, dodać kakao i ksylitol, podgrzewać 7 min/60°C/obr. 1. W tym czasie schłodzoną masę pokroić na kawałki (ok. 2 x 10 cm), aby powstały batony. Polewę przelać do innego naczynia. Batony kolejno zanurzać w polewie tak, aby pokryły się nią do połowy na całej długości, posypać pozostałymi uprażonymi migdałami, odłożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, wstawić do lodówki na ok. 30 min, aby polewa zastygła.
|
|
7. Jaglane batony z migdałami podawać schłodzone jako przekąskę lub deser.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 4.5 g
|
|
- Kalorie: 1144.4 kJ / 273.3 kcal
|
|
- Tłuszcz: 22.3 g
|
|
- Błonnik: 2 g
|
|
- Węglowodany: 18.1 g
|