1.3 KiB
1.3 KiB
Ciasteczka z parmezanem i ziołami prowansalskimi
Kategoria: Drugiesniadania
Liczba porcji: 30 sztuk
Składniki:
- 200 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
- 110 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
- 1 jajko
- 220 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 płaska łyżeczka soli
- 2 łyżki ziół prowansalskich, suszonych
Kroki:
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 20 s/obr. 10.
- Dodać masło, jajko, mąkę, pieprz, sól i zioła prowansalskie, wyrobić Ciasto /2 min. Powstałe ciasto przełożyć na blat, uformować kulę, owinąć folią spożywczą, odstawić do lodówki na 20 min.
- W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
- Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. 5 mm, pokroić ciasto nożem w kwadraty lub wyciąć za pomocą foremek do ciastek inne kształty (np. koła Ø ok. 5 cm). Przełożyć na wcześniej przygotowaną blachę, piec 12-15 min (200°C). Po upieczeniu ciastka przełożyć na kratkę i pozostawić do ostudzenia. Podawać jako przekąskę.
Wartości odżywcze na porcję:
- Białko: 0.9 g
- Kalorie: 227 kJ / 54 kcal
- Tłuszcz: 3.3 g
- Błonnik: 0.2 g
- Węglowodany: 5.5 g