35 lines
1.4 KiB
Markdown
35 lines
1.4 KiB
Markdown
# Wegańskie "mięso"
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 8 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 80 - 120 g cebuli przekrojonej na pół
|
|
- 100 g wafli ryżowych naturalnych, pokrojonych w ćwiartki
|
|
- 300 g wody mineralnej, niegazowanej mocno schłodzonej
|
|
- 30 g koncentratu pomidorowego
|
|
- 30 g oleju
|
|
- 30 g sosu sojowego
|
|
- 20 g musztardy
|
|
- 15 g płatków drożdżowych nieaktywnych
|
|
- 1 łyżeczka soli
|
|
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
|
|
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć wafle ryżowe, rozdrobnić 7 s/obr. 5.
|
|
3. Dodać rozdrobnioną cebulę, wodę, koncentrat pomidorowy, olej, sos sojowy, musztardę, płatki drożdżowe, sól, paprykę słodką, paprykę wędzoną, pieprz i czosnek, wymieszać 20 s//obr. 3. W razie potrzeby przemieszać kopystką, wyrobić Ciasto /1 min 30 s. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na min. 1 godz. (patrz wskazówka). Wegańskie "mięso" podawać jako pastę do pieczywa lub w formie tatara (patrz wskazówka).
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 494 mg
|
|
- Białko: 15 g
|
|
- Kalorie: 438 kJ / 105 kcal
|
|
- Tłuszcz: 4 g
|
|
- Błonnik: 1.2 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 0 g
|
|
- Węglowodany: 11 g
|