pali112
/
cookidooAI
1
0
Fork 0
Code Issues Pull Requests Packages Projects Releases Wiki Activity
cookidooAI/Dieta/drugiesniadania/199_Chlebek hot dog do odry...

2.3 KiB
Raw Permalink Blame History

Chlebek hot dog do odrywania

Kategoria: Drugiesniadania

Liczba porcji: 8 porcji

Składniki:

  • 50 g musztardy
  • 50 g ketchupu
  • 80 g prażonej cebulki, gotowej
  • 150 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
  • 100 g ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki
  • 600 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 300 g wody
  • 40 g drożdży świeżych pokruszonych 3 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • 1 szczypta cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 g oleju
  • 6 kiełbasek wiedeńskich pokrojonych w 5 mm plasterki 6 parówek, pokrojonych w 5 mm plasterki

Kroki:

  1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej musztardę i ketchup, wymieszać, odstawić.
  2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miseczkę, odważyć do niej cebulkę, odstawić. Dno tortownicy (Ø 26 cm) wyłożyć odpowiednio dociętym krążkiem papieru do pieczenia, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 5 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  4. Do naczynia miksującego włożyć ogórki, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  5. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać wodę, drożdże, cukier, sól i olej, wyrobić Ciasto /2 min. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować na prostokąt (30 x 40 cm). Całą powierzchnię ciasta posmarować mieszanką musztardy i ketchupu, następnie posypać odważoną cebulką i rozdrobnionymi wcześniej ogórkami. Ciasto pokroić w pasy o szerokości ok. 5 cm, ułożyć na nich plasterki kiełbasek i posypać rozdrobnionym wcześniej serem. Pasy ciasta zwijać w luźne rulony i kolejno przekładać do przygotowanej wcześniej tortownicy. Składniki nadzienia, które wypadły na blat podczas składania, umieścić dowolnie w przestrzeniach pomiędzy pasami ciasta. Tortownicę przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić na 15-20 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
  6. Piec 35-40 min (180°C) na drugim od dołu poziomie piekarnika. Chlebek hot dog do odrywania podawać na ciepło lub po ostudzeniu, np. z dodatkowym ketchupem.

Wartości odżywcze na porcję:

  • Sód: 1114.4 mg
  • Białko: 16 g
  • Kalorie: 1824 kJ / 436 kcal
  • Tłuszcz: 12 g
  • Błonnik: 4 g
  • Tłuszcz nasycony: 5.2 g
  • Węglowodany: 65 g