33 lines
1.5 KiB
Markdown
33 lines
1.5 KiB
Markdown
# Ciasteczka owsiane marchewkowo-pomarańczowe
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 14 sztuk
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
|
|
- skórka otarta z 1 pomarańczy ekologicznej
|
|
- 125 g mąki pszennej
|
|
- 90 g płatków owsianych błyskawicznych, plus dodatkowa ilość do posypania
|
|
- 1 jajko
|
|
- 100 g miodu płynnego
|
|
- 20 g oleju słonecznikowego
|
|
- 40 g rodzynek
|
|
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
|
|
- 1 szczypta cynamonu, mielonego (opcjonalnie)
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 170°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i skórkę otartą z pomarańczy, rozdrobnić 6 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
3. Dodać mąkę, płatki owsiane, jajko, miód, olej, rodzynki, proszek do pieczenia i cynamon, wymieszać 10 s//obr. 3. Przełożyć do innego naczynia.
|
|
4. Za pomocą łyżki nakładać na przygotowaną blachę 14 porcji ciasta, formując okrągły kształt ciasteczek (Ø 6-7 cm) i zachowując ok. 3 cm odstępy. Posypać płatkami owsianymi. Piec 20-25 min (170°C), aż ciasteczka nabiorą złotobrązowego koloru. Upieczone ciasteczka ostrożnie przenieść na kratkę, odstawić do całkowitego ostudzenia. Ciasteczka owsiane marchewkowo-pomarańczowe podawać lub przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika (patrz wskazówka).
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 39 mg
|
|
- Białko: 2 g
|
|
- Kalorie: 471 kJ / 113 kcal
|
|
- Tłuszcz: 2 g
|
|
- Błonnik: 1.5 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 0 g
|
|
- Węglowodany: 22 g
|