14 lines
6.3 KiB
JSON
14 lines
6.3 KiB
JSON
{
|
|
"id": "262d03eb-b194-45a3-90a4-9af4bf7a755a",
|
|
"title": "Poproszę jadłospis",
|
|
"messages": [
|
|
{
|
|
"role": "user",
|
|
"content": "Poproszę jadłospis"
|
|
},
|
|
{
|
|
"role": "assistant",
|
|
"content": "# JADŁOSPIS DZIENNY (Suma: 1576.6 kcal)\n\n## 1. Śniadanie: Wrapy z kurczakiem i kukurydzą\n* **Kaloryczność:** 602.6 kcal\n* **Składniki:**\n - 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej\n - ¼ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (opcjonalnie)\n - ¾ łyżeczki soli\n - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego\n - 3 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego\n - 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek\n - 40 g oliwy z oliwek\n - 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2 cm paski\n - 150 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy\n - 500 g wody\n - 1 awokado dojrzałe\n - 4 tortille pszenne\n - 4 łyżki majonezu\n - 8 liści sałaty\n* **Instrukcja przygotowania:**\n 1. Do naczynia miksującego wsypać słodką paprykę, wędzoną paprykę, sól i pieprz, dodać 2 łyżki soku z cytryny, skórkę otartą z cytryny i oliwę, wymieszać 30 s/obr. 3.\n 2. Dodać kurczaka i kukurydzę, wymieszać 15 s//obr. 2.\n 3. 2 arkusze papieru do pieczenia (ok. 60 x 40 cm) zmoczyć wodą, zmiąć w dłoniach i rozprostować. Zamarynowanego kurczaka i kukurydzę rozdzielić równomiernie na oba przygotowane arkusze papieru. Brzegi papieru zawinąć do góry i złączyć, tworząc 2 szczelne pakunki. Ułożyć je w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy, odstawić.\n 4. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma z kurczakiem i kukurydzą, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. W tym czasie awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, miąższ obrać i pokroić w 1 cm paski. Przełożyć do miseczki, skropić pozostałą 1 łyżką soku z cytryny, odstawić. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.\n 5. Na każdej tortilli rozsmarować 1 łyżkę majonezu, ułożyć po 2 liście sałaty, ¼ ugotowanego na parze kurczaka i kukurydzy i ¼ pasków awokado. Jeden bok każdej tortilli zagiąć do środka, żeby nadzienie się nie wydostało, następnie całość zwinąć w rulon. Wrapy z kurczakiem i kukurydzą podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu.\n\n## 2. II Śniadanie: Orzechy słodko-pikantne\n* **Kaloryczność:** 388 kcal\n* **Składniki:**\n - 20 g masła\n - 100 g orzeszków ziemnych, niesolonych\n - 50 g orzechów laskowych\n - 50 g migdałów, ze skórką\n - 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego drobnego (patrz wskazówka)\n - 10 g wody\n - ½ - ¾ łyżeczki papryki ostrej, mielonej\n - ½ - ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego\n - ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej\n - ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego\n - ½ łyżeczki soli\n* **Instrukcja przygotowania:**\n 1. Do naczynia miksującego włożyć masło, orzechy ziemne, orzechy laskowe, migdały i cukier, podgrzewać 5 min/90°C//obr. .\n 2. Dodać wodę, paprykę ostrą, paprykę słodką, pieprz i sól, gotować 8 min/100°C//obr. 1. Orzechy równomiernie wyłożyć na papier do pieczenia, odstawić do ostygnięcia. Orzechy słodko-pikantne podawać jako przekąskę.\n\n## 3. Obiad: [Brak przepisu w kategorii \"Obiady\"]\n* **Kaloryczność:** [Brak danych]\n* **Składniki:**\n [Brak danych]\n* **Instrukcja przygotowania:**\n [Brak danych]\n\n## 4. Kolacja: Sałatka ziemniaczana z boczkiem\n* **Kaloryczność:** 294.7 kcal\n* **Składniki:**\n - 150 g wody mineralnej, niegazowanej\n - 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona\n - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego\n - 1 łyżeczka soli\n - 4 łyżki białego octu winnego\n - 3 łyżki musztardy\n - 45 g oliwy z oliwek\n - 500 g wody\n - 4 łyżki soli\n - 800 g ziemniaków nieobranych, małych (ok. 3-4 cm dł.)\n - 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę\n - 200 g czerwonej cebuli pokrojonej w półkrążki\n* **Instrukcja przygotowania:**\n 1. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać koncentrat bulionu mięsnego, pieprz, sól, ocet, musztardę i oliwę, podgrzać 3 min/50°C/obr. 1, następnie wymieszać 20 s/obr. 8. Przelać do innego naczynia, odstawić do lodówki.\n 2. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól, nałożyć dolną część przystawki Varoma i odważyć do niej ziemniaki, gotować na parze 30 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ziemniaki odstawić do ostygnięcia. Umyć naczynie miksujące.\n 3. Do naczynia miksującego włożyć boczek, dusić 4 min/120°C/obr. 1. Dodać cebulę, dusić 3 min/120°C/obr. 1. W tym czasie ostudzone ziemniaki obrać i pokroić w ćwiartki, przełożyć do dużej miski, dodać boczek z cebulą, dokładnie wymieszać. Polać sosem, ponownie dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na 2-3 godz. Sałatkę ziemniaczana z boczkiem podawać schłodzoną.\n\n# 🛒 LISTA ZAKUPÓW (Zsumowana z wszystkich dań)\n\n### 🥦 Warzywa / Owoce\n* Cebula: 200g\n* Czerwona cebula: 200g\n* Ziemniaki: 800g\n* Awokado: 1 szt.\n* Cytryna: 1 szt.\n* Kukurydza konserwowa: 150g\n\n### 🥩 Mięso / Nabiał / Jaja\n* Filet z piersi kurczaka: 500g\n* Boczek wędzony: 150g\n* Jajka: 4 szt.\n\n### 🍞 Zbożowe / Pieczywo\n* Tortille pszenne: 4 szt.\n\n### 🧂 Inne / Przyprawy / Tłuszcze\n* Oliwa z oliwek: 45g + 40g = 85g\n* Majonez: 4 łyżki\n* Sol: 4 łyżki + 1 łyżeczka + ¼ łyżeczki + ½ łyżeczki + ¼ łyżeczki = 4.75 łyżek\n* Pieprz czarny mielony: ¼ łyżeczki + ½ łyżeczki + ¼ łyżeczki = 1 łyżeczka\n* Papryka słodka mielona: 1 łyżeczka\n* Papryka wędzona mielona: ¼ łyżeczki\n* Pieprz cayenne mielony: ½ łyżeczki\n* Cukru trzcinowego nierafinowanego: 60g + 20g = 80g\n* Musztarda: 3 łyżki\n* Ocet biały winny: 4 łyżki\n* Koncentrat bulionu mięsnego: 1 czubata łyżeczka\n* Masło: 20g\n* Orzechy ziemne: 100g\n* Orzechy laskowe: 50g\n* Migdały: 50g\n* Papryka ostra mielona: ½ - ¾ łyżeczki\n* Sos Tabasco®: 3-4 krople\n* Curry mielone: 4 łyżeczki\n* Pieprz cayenne mielony: ½ - ¾ łyżeczki\n* Sol: 1 łyżeczka + 4 łyżki = 4.5 łyżek"
|
|
}
|
|
]
|
|
} |