# Frittata z resztkami warzyw

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
- 4 jajka
- 1 łyżeczka bułki tartej (opcjonalnie)
- 1 szczypta soli
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 200 g warzyw, mieszanych resztek (patrz wskazówka)
- 500 g wody

**Kroki:**
1. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy. Wkład Varomy wyłożyć arkuszem papieru do pieczenia, pozostawiając boczne otwory niezakryte, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Parmezan zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać jajka, bułkę tartą, sól i pieprz, wymieszać 20 s/obr. 5.
4. Dodać warzywa, przemieszać kopystką. Masę przełożyć na przygotowany wkład Varomy, rozprowadzić równomiernie za pomocą kopystki, odstawić.
5. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, za pomocą papieru do pieczenia ostrożnie przełożyć frittatę na talerz, następnie pokroić na kawałki. Podawać na ciepło lub po ostudzeniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 50.1 g
- Kalorie: 2715 kJ / 649 kcal
- Tłuszcz: 45.4 g
- Węglowodany: 10.7 g