# Zupa krem z pieczarek

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 400 g pieczarek przekrojonych na pół
- 500 - 600 g wody
- 200 g mleka
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
- 50 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g serka kremowego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć pieczarki, rozdrobnić 10 s/obr. 4.
2. Dodać wodę, mleko, koncentrat bulionu warzywnego, mąkę i sól, podgrzewać 10 min/90°C/obr. 3.
3. Dodać śmietanę, natkę pietruszki i serek, podgrzewać 2 min/90°C/obr. 2, następnie zmiksować 1 min/obr. 4-7, stopniowo zwiększając obroty. Zupę krem z pieczarek podawać na gorąco.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 365 mg
- Białko: 6.9 g
- Kalorie: 735.1 kJ / 175.7 kcal
- Tłuszcz: 10.1 g
- Błonnik: 1.4 g
- Tłuszcz nasycony: 5.9 g
- Węglowodany: 16.1 g