# Kurczak w sosie miodowym

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g miodu
- 20 g sosu sojowego, ciemnego
- 10 g octu ryżowego
- 10 g skrobi kukurydzianej 10 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka suszonych płatków chili
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 1 łyżka ziarna sezamu, białego
- zielona cebulka ze szczypiorkiem grubo posiekana, do posypania

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek i imbir, dodać olej, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 4 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać miód, sos sojowy, ocet ryżowy, skrobię, płatki chili i pieprz skrobię, gotować 3 min/100°C/obr. 2.
3. Dodać kurczaka, przemieszać kopystką, dusić 15 min/120°C//obr. . W tym czasie na kuchence, na suchej patelni uprażyć sezam. Kurczaka w sosie miodowym podawać posypanego sezamem i zieloną cebulką, z wybranymi dodatkami (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 34.6 g
- Kalorie: 1114.3 kJ / 266.3 kcal
- Tłuszcz: 9.2 g
- Węglowodany: 16.1 g