# Oliwa cytrynowo-rozmarynowa

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 250 g

**Składniki:**
- 30 - 35 g skórki z cytryny (z 2 owoców), ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 5 g rozmarynu, świeżego (2 gałązki), tylko liście
- 250 g oliwy z oliwek

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć skórkę z cytryny, rozmaryn, dodać oliwę, dusić 10 min/120°C/obr. . Oliwę pozostawić w naczyniu miksującym do całkowitego ostudzenia (min. 2 godz.), następnie przecedzić przez sitko o drobnych oczkach i przelać do słoika lub butelki.
2. Oliwh cytrynowo-rozmarynowej użyć bezpośrednio po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce do 7 dni.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 3.3 mg
- Białko: 0.3 g
- Kalorie: 3735.2 kJ / 892.7 kcal
- Tłuszcz: 99.2 g
- Błonnik: 1.7 g
- Tłuszcz nasycony: 15.4 g
- Węglowodany: 2.5 g