# Cukinie z miętą

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 7 gałązek mięty, świeżej tylko liście
- 2 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
- 500 g cukinii bez gniazd nasiennych, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć miętę i czosnek, rozdrobnić 10 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać oliwę, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać cukinię, gotować 10 min/100°C//obr. . Pozostawić w naczyniu miksującym na 5 min. Przełożyć cukinię do miski, oprószyć solą.
4. Cukinię z miętą podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 2 g
- Kalorie: 537.5 kJ / 128.5 kcal
- Tłuszcz: 12.7 g
- Błonnik: 1.7 g
- Węglowodany: 2.1 g