# Małże z pikantnym sosem

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 50 g oliwy z oliwek
- 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 1 łyżeczka soli
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plasterki
- 1000 g omułków, świeżych, oczyszczonych (małży, patrz wskazówka)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać oliwę, włożyć cebulę, czosnek, zieloną paprykę i czerwoną paprykę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać pomidory, sól, papryczkę chili, nałożyć przystawkę Varoma, odważyć do niej omułki, gotować na parze 30 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma. Muszle, które pozostały zamknięte, wyrzucić. Omułki przełożyć na półmisek i polać sosem. Małże z pikantnym sosem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1304.8 mg
- Białko: 31.5 g
- Kalorie: 1543.8 kJ / 369 kcal
- Tłuszcz: 18.4 g
- Błonnik: 2.6 g
- Tłuszcz nasycony: 2.8 g
- Węglowodany: 18.7 g