# Tacos z krewetkami i ananasem

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 12 sztuk

**Składniki:**
- 150 g cebuli pokrojonej na kawałki
- 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 3 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g ananasa, świeżego pokrojonego na 1-2 cm kawałki 300 g plastrów ananasa, z puszki, odsączonych, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 15 - 25 g papryczek chili jalapeño, marynowanych odsączonych
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 350 g krewetek, mrożonych, obranych uprzednio rozmrożonych, osuszonych papierowym ręcznikiem
- ¾ łyżeczki soli
- 2 - 3 łyżki kolendry, świeżej posiekanej
- 12 muszli do tacos, kukurydzianych (1 opakowanie)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, paprykę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 2 s/obr. 4.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać ananas, papryczki jalapeño, słodką paprykę, wędzoną paprykę, oregano i kmin rzymski, odparowywać 20 min/120°C//obr. .
3. Dodać krewetki i sól, przemieszać kopystką, dusić 5 min/120°C//obr. 1.
4. Dodać kolendrę, wymieszać kopystką. Krewetkami z ananasem wypełnić muszle tacos. Tacos z krewetkami i ananasem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 5.4 g
- Kalorie: 542 kJ / 129.5 kcal
- Tłuszcz: 4.9 g
- Błonnik: 1.9 g
- Węglowodany: 16.3 g