# Dressing czosnkowy z serkiem ricotta

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 440 g

**Składniki:**
- 500 g wody
- 2 jajka
- 250 g sera ricotta pokrojonego na kawałki
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 2 czubate łyżeczki musztardy Dijon
- 1 szczypta soli

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać 400 g wody, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować na parze 13 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki i schłodzić jajka pod zimną, bieżącą wodą. Opróżnić naczynie miksujące.
2. Do naczynia miksującego włożyć ugotowane jajka, ser ricotta, czosnek, musztardę, dodać sól i 100 g wody, zmiksować 20 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Ponownie zmiksować 1 min/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki do momentu podania.
3. Dressing czosnkowy z serkiem ricotta podawać jako dodatek do sałatek lub przystawek.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 32 g
- Kalorie: 1299 kJ / 311 kcal
- Tłuszcz: 14.5 g
- Błonnik: 0.6 g
- Węglowodany: 13.1 g