# Surówka z kiszonej kapusty

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 250 g kapusty kiszonej odsączonej z zalewy
- 150 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 40 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 30 - 40 g cebuli przekrojonej na pół
- 15 g oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego kapustę, zdjąć koszyczek i przepłukać kapustę pod zimną, bieżącą wodą. Kapustę dokładnie odcisnąć i odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć jabłka, dodać marchewkę, cebulę, oliwę, cukier i pieprz, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać kapustę kiszoną, rozdrobnić 3-4 s/obr. 5. Surówkę z kiszonej kapusty podawać jako dodatek do dań głównych.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 420.9 mg
- Białko: 0.9 g
- Kalorie: 302.5 kJ / 72.3 kcal
- Tłuszcz: 3.9 g
- Błonnik: 3.2 g
- Tłuszcz nasycony: 0.5 g
- Węglowodany: 9.7 g