# Muffiny à la Snickers® z czekoladą i orzeszkami ziemnymi

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 12 sztuk

**Składniki:**
- 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych lub lekko solonych, plus dodatkowo 3 łyżki przekrojonych na pół, do dekoracji
- 50 g daktyli, suszonych, bez pestek
- 200 g mąki orkiszowej, białej 200 g mąki orkiszowej, razowej
- 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 2 jajka
- 230 g jogurtu naturalnego
- 80 g masła orzechowego w temp. pokojowej
- 50 g groszków czekoladowych plus dodatkowo 3 łyżki do dekoracji 50 g czekolady deserowej, grubo posiekanej, plus dodatkowo 3 łyżki do dekoracji
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g oleju

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzeszki ziemne i daktyle, rozdrobnić 1-2 s/obr. 7
3. Dodać mąkę, cukier, kakao, jajka, jogurt, masło orzechowe, olej, groszki czekoladowe i proszek do pieczenia, wymieszać 15 s/obr. 4. Ciasto nakładać równomiernie do papilotek, wypełniając wgłębienia do ¾ wysokości. Wierzch posypać orzeszkami ziemnymi i groszkami czekoladowymi. Piec ok. 30 min (180°C) lub momentu, aż drewniany patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Muffiny à la Snickers® z czekoladą i orzeszkami ziemnymi podawać jako deser lub zapakować w formie lunchboxu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 90.5 mg
- Białko: 7.9 g
- Kalorie: 1100.7 kJ / 263.1 kcal
- Tłuszcz: 14.2 g
- Błonnik: 3.7 g
- Tłuszcz nasycony: 3.1 g
- Węglowodany: 30 g