# Pikantne pieczone orzechy nerkowca

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 8 porcji

**Składniki:**
- 1 białko
- 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 4 łyżeczki curry, mielonego
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- 3 - 4 krople sosu Tabasco® ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 400 g orzechów nerkowca

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 175°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białko, ubijać 1 min/obr. 3.5 lub do momentu uzyskania sztywnej piany. Zdjąć motylek. Pianę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać cukier, curry, sól, paprykę i Tabasco®, wymieszać 10 s/obr. 2.
4. Dodać orzechy, wymieszać 15 s//obr. 1.5. Przełożyć na przygotowaną blachę, równomiernie rozprowadzić po całej powierzchni. Piec 15-20 min (175°C). Pozostawić na blasze do całkowitego ostudzenia. Pikantne pieczone orzechy nerkowca przechowywać w szczelnie zamykanym słoiku i podawać jako przekąskę.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 594.4 mg
- Białko: 9.7 g
- Kalorie: 1218.8 kJ / 291.3 kcal
- Tłuszcz: 22.2 g
- Błonnik: 2.4 g
- Tłuszcz nasycony: 3.9 g
- Węglowodany: 18.1 g