# Pizzowe muffiny

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 12 sztuk

**Składniki:**
- 150 g szynki gotowanej pokrojonej na 3 cm kawałki 150 g szynki, wędzonej, gotowanej, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 150 g sera gouda pokrojonego na 3 cm kawałki
- 20 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
- 150 g pieczarek przekrojonych na pół
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 20 g drożdży świeżych pokruszonych
- 200 g mleka
- ½ łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- ½ łyżeczki soli

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć szynkę i ser, rozdrobnić 4-5 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać pieczarki, dusić 10 min/120°C/obr. 1 (patrz wskazówka), następnie rozdrobnić 2 s/obr. 5.
3. Dodać rozdrobnioną szynkę z serem, mąkę, jajko, drożdże, mleko, cukier, oregano i sól, wyrobić Ciasto /2 min 30 s. W tym czasie formę na 12 muffinek natłuścić masłem. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, odstawić na 15-20 min do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
4. Piec 40-45 min (180°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Odstawić na kratkę na 15-20 min do lekkiego ostudzenia. Nożem delikatnie podważyć brzegi lekko ostudzonych muffinek, ostrożnie wyjąć je z formy. Podawać jako przekąskę, na ciepło lub na zimno.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 302.5 mg
- Białko: 8.8 g
- Kalorie: 710 kJ / 169.6 kcal
- Tłuszcz: 7.6 g
- Błonnik: 1.2 g
- Tłuszcz nasycony: 4.1 g
- Węglowodany: 17.7 g