# Bezglutenowe owsiane placki na domowym napoju z orzeszków ziemnych

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 130 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
- woda do namoczenia
- 20 g siemienia lnianego
- 240 g płatków owsianych bezglutenowych
- 140 g banana pokrojonego na kawałki
- 30 g oleju arachidowego plus dodatkowa ilość do smażenia 30 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 15 g miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia, bezglutenowego
- miód do podania
- owoce jagodowe, świeże do podania

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej orzeszki, zalać taką ilością wody, aby były zakryte, odstawić do namoczenia na ok. 8 godz. Namoczone orzeszki odsączyć za pomocą koszyczka.
2. Do naczynia miksującego włożyć namoczone orzeszki, dodać wodę, dusić 15 min/120°C/obr. 1. Wyjąć naczynie miksujące z obudowy, zdjąć pokrywę, odstawić na 5 min, następnie ponownie umieścić naczynie miksujące w obudowie, zmiksować 1 min/obr. 7. Dolną część przystawki Varoma wyłożyć tkaniną tetrową (ok. 50 x 50 cm, patrz wskazówka), włożyć do miski lub innego dużego naczynia, następnie zawartość naczynia miksującego przelać przez tkaninę, odstawić do ostudzenia na ok. 15 min i dokładnie odcisnąć. Pozostałą w tkaninie masę można zachować do wykonania innego przepisu (patrz wskazówka). Napój przelać do szklanych butelek, odstawić do lodówki (patrz wskazówka). Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
3. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać siemię lniane i płatki owsiane, zmielić 15 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać 360 g przygotowanego wcześniej napoju z orzeszków ziemnych, banan, olej, miód i proszek do pieczenia, zmiksować 10 s/obr. 7.
5. Na kuchence rozgrzać niewielką ilość oleju na nieprzywierającej patelni. Chochelką wlewać porcje ciasta, formując placki (Ø ok. 8 cm). Smażyć na średniej mocy palnika 1-2 min lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki powietrza, następnie placki przewrócić i smażyć ok. 1 min. Czynności powtórzyć z pozostałym ciastem. Bezglutenowe owsiane placki na domowym napoju z orzeszków ziemnych podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem owoców jagodowych i miodu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 12 g
- Kalorie: 1707.3 kJ / 408 kcal
- Tłuszcz: 18 g
- Węglowodany: 51 g