# Wegańska owsianka z owocami i cynamonem

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 2 porcje

**Składniki:**
- 1 jabłko
- 1 gruszka
- 40 g orzechów laskowych
- 80 g płatków owsianych, górskich
- 500 g napoju owsianego (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 szczypta soli
- 20 g jagód goji, suszonych 20 g rodzynek
- syrop klonowy (opcjonalnie) do smaku

**Kroki:**
1. Jabłko i gruszkę obrać, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Połowę jabłka i gruszki pokroić w plastry, odłożyć do dekoracji. Drugą połowę pokroić na ok. 3 cm kawałki, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć na patelnię, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć kawałki jabłka i gruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć płatki owsiane, dodać napój owsiany, cynamon i sól, gotować 12 min/98°C/obr. 1. W tym czasie na patelni, na średniej mocy palnika, uprażyć rozdrobnione orzechy.
5. Do naczynia miksującego dodać jagody goji, rozdrobnione jabłko i gruszkę, wymieszać kopystką. Owsiankę przełożyć do miseczek, udekorować plastrami jabłka i gruszki, posypać prażonymi orzechami. Wegańską owsiankę z owocami i cynamonem podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem syropu klonowego.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 156.7 mg
- Białko: 16.1 g
- Kalorie: 2272.6 kJ / 543.2 kcal
- Tłuszcz: 17.8 g
- Błonnik: 16.2 g
- Tłuszcz nasycony: 2.2 g
- Węglowodany: 86 g