# Granola

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 700 g

**Składniki:**
- 100 g orzechów, mieszanych (np. laskowych, włoskich, migdałów)
- 200 g syropu klonowego
- 40 g oleju kokosowego
- 1 czubata łyżeczka cynamonu, mielonego
- 1 szczypta soli
- 250 g płatków owsianych, górskich
- 100 g płatków orkiszowych
- 50 g płatków ryżowych
- 15 g amarantusa, ekspandowanego
- 40 g pestek dyni
- 40 g ziaren słonecznika
- 10 g siemienia lnianego 10 g ziaren sezamu, białego

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 160°C. Blachę lub płaską formę kamionkową "Ben" wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 2 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać syrop klonowy i olej, dodać cynamon i sól, podgrzewać 4 min/60°C/obr. 2.
4. Dodać rozdrobnione orzechy, płatki owsiane, płatki orkiszowe, płatki ryżowe, amarantus, pestki dyni, pestki słonecznika i siemię lniane, zawartość naczynia miksującego przemieszać dokładnie kopystką, następnie wymieszać 15 s//obr. 4.
5. Zawartość naczynia miksującego przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę, powierzchnię granoli wyrównać kopystką, piec 35 min (160°C). Podczas pieczenia ostrożnie mieszać granolę kopystką co 10 min, aby się nie przypaliła. Odstawić do całkowitego ostudzenia na ok. 1 godz., następnie przesypać do szczelnie zamykanego pojemnika lub słoika. Granolę podawać jako dodatek do jogurtu lub mleka.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 211 mg
- Białko: 12 g
- Kalorie: 2141 kJ / 511 kcal
- Tłuszcz: 23 g
- Błonnik: 6.2 g
- Tłuszcz nasycony: 7.1 g
- Węglowodany: 67 g