# Różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 160 g komosy ryżowej (quinoa)
- 600 g napoju migdałowego, niesłodzonego
- 120 g erytrytolu
- 450 g wiśni, świeżych bez pestek 450 g wiśni, mrożonych, bez pestek
- 100 g banana, dojrzałego pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka agaru
- migdały, w płatkach do dekoracji

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę. Włożyć do niej sikto o drobnych oczkach, odważyć do niego komosę ryżową, opłukać w gorącej wodzie.
2. Do naczynia miksującego włożyć opłukaną komosę, dodać napój migdałowy i 70 g erytrytolu, gotować 20 min/95°C/obr. 2.
3. Dodać 180 g wiśni i banan, gotować 5 min/95°C/obr. 2, następnie uruchomić Miksowanie /1 min 30 s. Przełożyć do 6 pucharków lub miseczek. Odstawić do ostudzenia. Umyć naczynie miksujące.
4. Do naczynia miksującego włożyć pozostałe 270 g wiśni, dodać 50-70 g erytrytolu i agar, gotować 7 min/100°C/obr. 2. Przełożyć na budyń, udekorować płatkami migdałów. Różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub odstawić do lodówki (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 82.3 mg
- Białko: 6.5 g
- Kalorie: 830.3 kJ / 198.3 kcal
- Tłuszcz: 5.7 g
- Błonnik: 3.8 g
- Tłuszcz nasycony: 0.5 g
- Węglowodany: 31.2 g