# Gofry z kawą zbożową i truskawkami

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 14 sztuk

**Składniki:**
- 3 jajka
- 375 g napoju roślinnego dowolnego, Inka®
- 250 g mąki pszennej
- 70 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 20 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 15 g kawy zbożowej, rozpuszczalnej Inka® (3 czubate łyżki)
- 1 szczypta soli
- cukier puder do oprószenia
- truskawki, świeże pokrojone w plastry, do podania

**Kroki:**
1. Rozbić jajka, oddzielić żółtka od białek. Żółtka przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białka, ubijać 1 min 30 s/obr. 3.5. Zdjąć motylek. Pianę z białek przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć żółtka, dodać napój roślinny, mąkę, olej, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, kawę i sól, wymieszać 10 s/obr. 5. Ciasto przelać do naczynia, w którym znajduje się piana i wymieszać kopystką.
4. Rozgrzać gofrownicę, posmarować olejem powierzchnię grzejną za pomocą pędzelka i nakładać po 2-3 łyżki ciasta na porcję. Piec ok. 3 min, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone gofry podważyć ostrożnie nożem, wyjąć i odstawić na kratkę do studzenia. Gofry z kawą zbożową podawać z truskawkami, oprószone cukrem pudrem (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 65.6 mg
- Białko: 3.6 g
- Kalorie: 612.6 kJ / 146.4 kcal
- Tłuszcz: 6.4 g
- Błonnik: 0.7 g
- Tłuszcz nasycony: 0.8 g
- Węglowodany: 18.3 g