# Zapiekanka na słodko (pudding) z czerstwego pieczywa

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 2 porcje

**Składniki:**
- 150 - 200 g pieczywa, lekko czerstwego np. bułek, chałki, rogalików, drożdżówek, pokrojonych w 1 cm plastry, a następnie na kawałki
- masło do natłuszczenia formy
- 2 jajka
- 200 g mleka
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 1 - 2 łyżki rodzynek (opcjonalnie) 1 - 2 łyżki żurawiny, suszonej
- 1 - 2 łyżki migdałów, w płatkach
- owoce np. borówki, maliny (ok. 100 g), do podania
- jogurt naturalny gęsty (ok. 200 g), do podania
- mięta, świeża tylko liście, do dekoracji

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pieczywo. Formę do pieczenia lub naczynie żaroodporne (20 x 20 cm) natłuścić masłem. Przełożyć do niej pieczywo, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać mleko, cukier, aromat waniliowy i rodzynki, wymieszać 10 s//obr. 4. Masę przelać do formy z pieczywem, docisnąć pieczywo do dna, aby się namoczyło (patrz wskazówka). Posypać płatkami migdałów. Piec ok. 35 min (180°C). Pudding z czerstwego pieczywa podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem owoców i jogurtu, udekorowany miętą.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 596.6 mg
- Białko: 23.1 g
- Kalorie: 2400.5 kJ / 573.7 kcal
- Tłuszcz: 16.9 g
- Błonnik: 4.9 g
- Tłuszcz nasycony: 6.3 g
- Węglowodany: 83.1 g