# Zupa z porem i mięsem mielonym

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 120 g cebuli przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego (patrz wskazówka)
- 250 g pora pokrojonego w 5 mm plastry
- 250 g pieczarek pokrojonych w plastry
- 550 g wody
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g ziołowego serka topionego pokrojonego na kawałki (patrz wariant)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać mięso mielone, dusić 4 min/120°C//obr. 2.
3. Dodać pora, pieczarki, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, sól i pieprz, gotować 10 min/100°C//obr. 2.
4. Dodać serek topiony, podgrzać 4 min/90°C//obr. 1.5. Zupę z porem i mięsem mielonym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 976 mg
- Białko: 33 g
- Kalorie: 2517 kJ / 602 kcal
- Tłuszcz: 47 g
- Błonnik: 2 g
- Tłuszcz nasycony: 32 g
- Węglowodany: 15 g