# Zupa z orzeszków ziemnych

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 200 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych 200 g orzeszków ziemnych, smażonych, solonych
- 200 g cebuli przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 20 g oleju
- 70 g pomidora pokrojonego w 1 cm kostkę
- 100 g zielonego groszku, mrożonego
- 800 g wody
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- papryczka chili, świeża (opcjonalnie) pokrojona w plastry, ilość do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć orzeszki, zmielić 15 s/obr. 10. Orzeszki przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, ziemniaki i marchewkę, dodać olej, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 4 min/120°C/obr. 2.
3. Dodać rozdrobnione orzeszki ziemne, pomidor, groszek, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, sól, pieprz i pieprz cayenne, gotować 9 min/100°C//obr. 2, następnie podgrzewać 6 min/90°C//obr. 2.
4. Zupę z orzeszkami ziemnymi podawać na ciepło, udekorowaną papryczką chili.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 11 g
- Kalorie: 1195 kJ / 285 kcal
- Tłuszcz: 21 g
- Błonnik: 4.9 g
- Węglowodany: 13 g