# Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 60 g cebuli przekrojonej na pół
- 30 g oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki czarnuszki
- 300 g czerwonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej
- 900 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- oliwa z oliwek do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać olej, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać kmin rzymski i czarnuszkę, dusić ponownie 2 min/120°C/obr. 1.
4. Dodać soczewicę, bulion warzywny i sól, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 20-25 min/100°C/obr. 1.
5. Dodać sok z cytryny, zmiksować 1 min/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty.
6. Rozgrzewającą zupę z czerwonej soczewicy podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną natką pietruszki i oliwą.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 19.8 g
- Kalorie: 1517.7 kJ / 362.5 kcal
- Tłuszcz: 14.2 g
- Błonnik: 7.2 g
- Węglowodany: 45.2 g