# Imbirowy krem z dyni piżmowej

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 15 g oleju
- 400 g dyni piżmowej pokrojonej na kawałki
- 100 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 60 g orzechów nerkowca
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
- 700 - 750 g wody

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć imbir, dodać olej, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać dynię, ziemniaki, orzechy, sól, pieprz i wodę, gotować 15-20 min/100°C/obr. 1 (patrz wskazówka), następnie zmiksować 1 min/obr. 5-10, stopniowo zwiększając obroty. Doprawić do smaku. Imbirowy krem z dyni podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 5 g
- Kalorie: 697 kJ / 166 kcal
- Tłuszcz: 10 g
- Błonnik: 2.9 g
- Węglowodany: 12 g