# Wodzionka

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 100 g białego chleba, czerstwego pokrojonego na kawałki
- 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej pokrojonej na kawałki
- 4 ząbki czosnku
- 10 g smalcu
- 1000 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć chleb, rozdrobnić 5 s/obr. 4. Rozdrobniony chleb rozłożyć równomiernie do 4 misek, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć kiełbasę, rozdrobnić 4-5 s/obr. 5. Przełożyć do misek z chlebem.
3. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Odłożyć łyżeczkę rozdrobnionego czosnku, rozłożyć do misek.
4. Dodać smalec, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
5. Dodać wodę, sól i pieprz, gotować 10 min/100°C/obr. 1. Powstałym wywarem zalać chleb z kiełbasą. Wodzionkę podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 841.8 mg
- Białko: 8.9 g
- Kalorie: 1042.6 kJ / 249.2 kcal
- Tłuszcz: 17.4 g
- Błonnik: 1.2 g
- Tłuszcz nasycony: 5.9 g
- Węglowodany: 13.9 g