# Kurczak z makaronem i pesto

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 200 g cukinii pokrojonej na 3 cm kawałki
- 190 g pesto z bazylii
- 6 - 8 gałązek bazylii, świeżej tylko liście
- 500 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 2 cm kawałki
- 380 g wody
- 1 łyżka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 350 g makaronu, suchego, typu penne rigate
- 150 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
- ser parmezan w płatkach, ilość do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, cebulę, cukinię, bazylię, dodać pesto, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać kurczaka, wodę, koncentrat bulionu drobiowego, śmietanę i pieprz, gotować 10 min/100°C//obr. .
3. Dodać makaron, przemieszać kopystką, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr.  lub do uzyskania twardości al dente.
4. Dodać zielony groszek, przemieszać kopystką, gotować 2 min/100°C//obr. . Kurczaka z makaronem i pesto podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowanego płatkami parmezanu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 43.8 g
- Kalorie: 2712.8 kJ / 645.8 kcal
- Tłuszcz: 21.9 g
- Błonnik: 15.8 g
- Węglowodany: 60.6 g