# Zapiekanka makaronowa z wiśniami

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 1500 g wody
- 10 g oleju rzepakowego
- 50 g migdałów, w słupkach
- 300 g makaronu, suchego świderki
- 2 łyżki masła miękkiego
- 360 g wiśni z kompotu bez pestek, odsączonych z zalewy
- 4 jajka
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 200 g mleka
- 30 g cukru waniliowego, wykonanego w TM 30 g cukru wanilinowego
- 30 g cukru
- 120 g ciastek dla dzieci kokosowych
- 40 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
- cukier puder do oprószenia zapiekanki

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać wodę i olej, gotować 12 min/100°C/obr. 1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej migdały, odstawić.
3. Do naczynia miksującego dodać makaron, podgrzewać 8 min/90°C//obr. 1. W tym czasie na patelni rozgrzać 20 g masła i dodać odważone wcześniej migdały, prażyć aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Ugotowany makaron przecedzić przez koszyczek, nastepnie przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać wcześniej uprażone migdały i wiśnie, całość wymieszać, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
4. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać śmietanę, mleko, cukier waniliowy i cukier, wymieszać 30 s/obr. 3.5. Zawartość naczynia miksującego przelać równomiernie do naczynia żaroodpornego. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
5. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ciastka, rozdrobnić 10 s/obr. 6.
6. Dodać pozostałe 40 g masła, wymieszać 15 s/obr. 5. Zawartość naczynia miksującego przełożyć na wierzch zapiekanki. Piec 30 min (200°C), aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Odstawić do ostudzenia, oprószyć cukrem pudrem.
7. Zapiekankę makaronową z wiśniami podawać jako deser.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 16 g
- Kalorie: 2795 kJ / 669 kcal
- Tłuszcz: 32 g
- Błonnik: 4.9 g
- Węglowodany: 76 g