# Ryż pomidorowy z szynką

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 2 porcje

**Składniki:**
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 80 - 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
- 100 g ryżu
- 200 g marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 200 g wody
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g szynki gotowanej pokrojonej na kawałki (ok. 1 x 4 cm)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki i cebulę, dodać olej, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać ryż i marchewkę, dusić 3 min/120°C//obr. 1.
3. Dodać pomidory, wodę, pieprz cayenne, sól i pieprz, gotować 15 min/100°C//obr. 1.
4. Dodać szynkę, przemieszać kopystką, następnie gotować 2 min/100°C//obr. 1.
5. Ryż pomidorowy z szynką podawać bezpośrednio po przygotowaniu udekorowany natką pietruszki.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 29 g
- Kalorie: 1911 kJ / 456 kcal
- Tłuszcz: 14 g
- Węglowodany: 50 g