# Gulasz drobiowy z pomidorami i fasolą

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 40 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
- 150 g cebuli przekrojonej na pół
- 200 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 3 ząbki czosnku
- 10 - 15 liści bazylii, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 30 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 20 g białego wina, wytrawnego
- 800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 4 cm kostkę
- 1 łyżeczka soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 480 g fasoli cannelini, z puszki odsączonej z zalewy

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Przełożyć do osobnego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, marchewkę, czosnek i liście bazylii, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
3. Dodać oliwę, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
4. Dodać pomidory i białe wino, gotować 5 min/100°C/obr. 1.
5. Dodać filety z kurczaka, sól i pieprz, gotować 10 min/100°C//obr. .
6. Dodać fasolę, przemieszać kopystką, gotować 3 min/100°C//obr. .
7. Gulasz podawać posypany rozdrobnionym wcześniej parmezanem i udekorowany liśćmi bazylii.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 39 g
- Kalorie: 1357 kJ / 324 kcal
- Tłuszcz: 9 g
- Błonnik: 8.1 g
- Węglowodany: 18 g