# Zapiekanka makaronowa z soczewicą i salami

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 100 g salami w plastrach
- 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 0,5 cm paski
- 250 g makaronu, suchego, krótkiego (np. penne)
- 50 g sera żółtego np. gouda, edam, cheddar, pokrojonego na kawałki
- 50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście 2 łyżeczki rozmarynu, suszonego
- 500 g śmietany UHT, 18% tłuszczu 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 2 jajka
- 800 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 400 g soczewicy z puszki odsączonej z zalewy, opłukanej
- 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- liście bazylii, świeże do posypania

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej salami i paprykę, odstawić.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej makaron, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć ser żółty, rozdrobnić 10 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć parmezan i rozmaryn, rozdrobnić 10 s/obr. 10.
5. Dodać śmietanę i jajka, wymieszać 20 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
6. Do naczynia miksującego wlać passatę, dodać soczewicę, suszone zioła, sól i pieprz, wymieszać 15 s//obr. 3.
7. Na dno naczynia do zapiekania (40 x 25 x 6 cm) wyłożyć cienką warstwę przygotowanego sosu pomidorowego. Na sos równomiernie wyłożyć połowę odważonego makaronu, polać połową przygotowanego sosu śmietanowo-parmezanowego. Na sosie śmietanowo-serowym ułożyć całą odważoną paprykę i połowę odważonego salami, dodać pozostały makaron. Polać pozostałym sosem pomidorowym i pozostałym sosem śmietanowo-parmezanowym, przykryć pozostałymi plasterkami odważonego salami, całość posypać rozdrobnionym serem żółtym. Piec 40-45 min (180°C). Upieczoną zapiekankę odstawić na ok. 10 min do lekkiego ostudzenia. Zapiekankę makaronową z soczewicą i salami podawać posypaną liśćmi bazylii.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 944.5 mg
- Białko: 26 g
- Kalorie: 3210.9 kJ / 767.4 kcal
- Tłuszcz: 48.3 g
- Błonnik: 9.7 g
- Tłuszcz nasycony: 25.3 g
- Węglowodany: 61 g