# Pikantna cielęcina z papryką

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 50 g cebuli przekrojonej na pół
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 100 g krojonych pomidorów, z puszki
- 1 łyżeczka soli
- 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 szczypty suszonych płatków chili
- 500 g cielęciny w plastrach, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wariant)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i natkę pietruszki, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać paprykę, pomidory, sól, cukier i płatki chili, dusić 15 min/120°C//obr. .
3. Dodać cielęcinę, dusić 10 min/120°C//obr. . Pikantną cielęcinę z papryką podawać z wybranymi dodatkami (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 692 mg
- Białko: 26.5 g
- Kalorie: 934.4 kJ / 223.3 kcal
- Tłuszcz: 8.4 g
- Błonnik: 2.2 g
- Tłuszcz nasycony: 1.8 g
- Węglowodany: 9.2 g