# Dyniowa zapiekanka z gnocchi i wołowiną

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 150 g sera żółtego np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
- 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 400 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych
- ½ łyżeczki cukru (opcjonalnie)
- 400 g dyni Hokkaido obranej, pokrojonej w 2 cm kostkę 400 g dyni piżmowej, obranej, pokrojonej w 2 cm kostkę
- 2 opakowania gnocchi, gotowych (ok. 1000 g łącznie)
- liście bazylii, świeże do posypania

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 8 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać oliwę i mięso mielone, dusić 4 min/120°C//obr. .
4. Dodać pomidory, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, zioła włoskie i cukier, przemieszać kopystką, gotować 8 min/100°C//obr. .
5. Dodać dynię, wymieszać kopystką, gotować 10 min/100°C//obr. 0.5. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Naczynie żaroodporne natłuścić oliwą za pomocą pędzelka i przełożyć do niego gnocchi, odstawić. Przygotowany sos przelać do naczynia żaroodpornego z gnocchi, przemieszać kopystką, następnie posypać rozdrobnionym serem. Piec 25 min (200°C). Dyniową zapiekankę z gnocchi i wołowiną podawać posypaną liśćmi bazylii.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1597 mg
- Białko: 40 g
- Kalorie: 3598 kJ / 860 kcal
- Tłuszcz: 37 g
- Błonnik: 8.6 g
- Tłuszcz nasycony: 28 g
- Węglowodany: 94 g