# Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 20 g oliwy z oliwek
- 500 g wody
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- 750 g ziemniaków pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
- 500 g cukinii pokrojonej w 1 cm plastry
- 200 g szynki gotowanej w plastrach, pokrojonej na 1 cm kawałki
- 200 g serka kremowego podzielonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka curry, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek i cebulę, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać wodę i koncentrat bulionu warzywnego, włożyć koszyczek, odważyć do niego ziemniaki. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej cukinię, gotować na parze 18 min/Varoma/obr. 1.
3. Do dolnej części przystawki Varoma odważyć szynkę, gotować na parze 7 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Przełożyć ugotowaną cukinię z szynką i ugotowane ziemniaki na talerz. Płyn pozostały po gotowaniu przelać do innego naczynia, zachować.
4. Do naczynia miksującego wlać 100-150 g zachowanego płynu pozostałego po gotowaniu, dodać serek kremowy, sól, pieprz i curry, gotować 1 min/100°C/obr. 2, następnie wymieszać 20 s/obr. 5.
5. Ziemniaki z cukinią, szynką i sosem curry podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako danie główne.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 15.3 g
- Kalorie: 1132.7 kJ / 270 kcal
- Tłuszcz: 13.3 g
- Błonnik: 3.8 g
- Węglowodany: 21.3 g