# Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 8 porcji

**Składniki:**
- 1200 g polędwicy wołowej w kawałku
- 100 g liści szpinaku, świeżych
- 1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 - 2 łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 12 liści bazylii, świeżej
- 800 g wody

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić dużą miskę, odważyć do niej polędwicę, odstawić. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej szpinak, odstawić.
2. Polędwicę pokroić wzdłuż na 4 części (ok. 30 x 5 cm). Przygotować 4 arkusze folii spożywczej (ok. 30 x 50 cm). Każdy kawałek ułożyć na arkuszu folii spożywczej, obłożyć szpinakiem, skropić oliwą, posypać solą, pieprzem i ułożyć na każdym po 3 liście bazylii. Polędwiczki owinąć szczelnie folią spożywczą zawijając końce. Papiloty ułożyć w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 20-25 min/Varoma/obr. 1.
4. Polędwicę wołową ze szpinakiem podawać pokrojoną w plastry bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 40 g
- Kalorie: 1640 kJ / 393 kcal
- Tłuszcz: 0 g
- Węglowodany: 26 g