# Greckie klopsiki z jagnięciny (Keftethes)

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 2 - 4 gałązki mięty, świeżej tylko liście
- 2 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 30 g oliwy z oliwek
- 500 g jagnięciny, mielonej podzielonej na kawałki 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
- 40 g bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- mąka pszenna do obtoczenia klopsików
- olej do smażenia

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czosnek, natkę pietruszki i miętę, rozdrobnić 3 s/obr. 8.
2. Dodać cebulę i oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać jagnięcinę, bułkę tartą, sól, pieprz i oregano, wymieszać 10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia. Zwilżonymi wodą dłońmi uformować z masy mięsnej 20-24 klopsiki (Ø 3-4 cm), następnie obtoczyć je w mące.
4. Na patelni, na kuchence rozgrzać olej, smażyć klopsiki na średniej mocy palnika ok. 8-10 min, obracając je tak, by równomiernie się usmażyły. Greckie klopsiki z jagnięciny (Kefthedes) podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 733.2 mg
- Białko: 22.9 g
- Kalorie: 2008.4 kJ / 480 kcal
- Tłuszcz: 37.3 g
- Błonnik: 1.9 g
- Tłuszcz nasycony: 14.1 g
- Węglowodany: 12.1 g