# Kurczak szarpany w pikantnym sosie pomidorowym

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 2 ząbki czosnku
- 300 g przecieru pomidorowego typu passata
- 25 g koncentratu pomidorowego
- 30 g brązowego cukru
- 20 g sosu sojowego
- 20 g octu balsamicznego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki chili, mielonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (opcjonalnie)
- 500 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych na 7-8 cm kawałki

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, brązowy cukier, sos sojowy, ocet balsamiczny, słodką paprykę, chili i paprykę wędzoną, gotować 10 min/100°C/obr. 2.
3. Dodać kurczaka, gotować 15 min/100°C//obr. 0.5, następnie rozdrobnić 4 s//obr. 4, gotować kolejne 10 min/100°C//obr. 0.5. Kurczaka szarpanego w pikantnym sosie pomidorowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 486 mg
- Białko: 30 g
- Kalorie: 904.3 kJ / 216 kcal
- Tłuszcz: 3.7 g
- Błonnik: 1.9 g
- Tłuszcz nasycony: 0.8 g
- Węglowodany: 15.3 g