# Wołowina z imbirem i pastą miso ze szpinakiem

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 2 porcje

**Składniki:**
- 15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 g oleju
- 350 g steku z polędwicy wołowej (o grubości 1,5-2 cm), bez tłuszczu, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
- 30 g pasty miso jasnej
- 10 - 15 g octu ryżowego
- 10 - 15 g cukru
- 30 g wody
- 170 - 200 g liści szpinaku baby, świeżych

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć imbir, dodać olej, rozdrobnić 3 s/obr. 8, następnie dusić 2 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać wołowinę, gotować 3 min/100°C//obr. 1.
3. Dodać pastę miso, ocet, cukier i wodę, gotować 5 min/100°C//obr. 1.
4. Dodać szpinak, gotować bez założonej miarki 4 min/100°C//obr. 1.
5. Wołowinę z imbirem i pastą miso ze szpinakiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, np. z dodatkiem ryżu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 42 g
- Kalorie: 1789.4 kJ / 427.4 kcal
- Tłuszcz: 23.8 g
- Błonnik: 4.6 g
- Węglowodany: 15 g