# Sałatka z kaszą orkiszową w stylu greckim

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 300 g kaszy orkiszowej, perłowej (patrz wskazówka)
- 550 g wody
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do smaku
- 50 g oliwy z oliwek, extra virgin
- 150 g ogórka pokrojonego w kostkę
- 50 - 70 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka (patrz wskazówka)
- 50 g czarnych oliwek, bez pestek
- 10 pomidorka koktajlowego pokrojonych w ćwiartki
- 200 g sera feta pokrojonego w kostkę
- pieprz czarny, mielony do smaku

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego kaszę. Dokładnie opłukać pod zimną, bieżącą wodą.
2. Do naczynia miksującego włożyć opłukaną kaszę, dodać wodę i sól, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, uruchomić Gotowanie Ryżu. Ugotowaną kaszę przełożyć do dużej miski, wymieszać dokładnie kopystką, odstawić do ostudzenia.
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z kaszą, odważyć do niej oliwę, ser feta, ogórek, cebulę i oliwki, dodać pomidorki koktajlowe. Dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę z kaszą orkiszową w stylu greckim podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 589.3 mg
- Białko: 11 g
- Kalorie: 1463.2 kJ / 349.5 kcal
- Tłuszcz: 17.4 g
- Błonnik: 6.7 g
- Tłuszcz nasycony: 6.4 g
- Węglowodany: 39 g