# Łódeczki z sałaty z azjatyckim kurczakiem

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 15 sztuk

**Składniki:**
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1 mm plastry
- 1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 50 g sosu sojowego
- 40 g miodu płynnego
- 40 g masła orzechowego
- 20 g oleju sezamowego 20 g oleju słonecznikowego
- 10 g octu ryżowego 10 g białego octu winnego
- 500 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych w 1-2 cm kostkę
- 50 g orzechów nerkowca
- 15 liści sałaty rzymskiej miniaturowej 15 liści sałaty masłowej, małych
- 1 czubata łyżka ziaren sezamu, białego do posypania
- 3 łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego, do posypania

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, imbir i chili, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego
2. Dodać sos sojowy, miód, masło orzechowe, olej sezamowy i ocet ryżowy, gotować bez założonej miarki 1 min/100°C/obr. 2.
3. Dodać kurczaka i orzechy nerkowca, dokładnie przemieszać kopystką, dusić bez założonej miarki 2 min/120°C//obr. 1, następnie dusić bez założonej miarki 3 min/120°C//obr. . Kurczaka z orzechami nerkowca rozłożyć równomiernie na każdym liściu sałaty i ułożyć na półmisku. Każdą porcję posypać sezamem i szczypiorkiem.
4. Łódeczki z sałaty z azjatyckim kurczakiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 8.7 g
- Kalorie: 401.3 kJ / 95.9 kcal
- Tłuszcz: 3.5 g
- Błonnik: 0.6 g
- Węglowodany: 5.3 g