# Tatar z łososia z imbirem

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 20 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
- 5 g zielonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 40 g zielonych oliwek, bez pestek
- 250 g filetów z łososia, świeżych sprawionych, pokrojonych na kawałki
- 5 - 10 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- 20 g oliwy z oliwek
- ¼ - ½ płaskiej łyżeczki soli
- pieprz czarny, świeżo mielony do smaku
- ziarna słonecznika do posypania (ok. 30 g)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć imbir i papryczkę chili, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać oliwki, rozdrobnić 2 s/obr. 4.
3. Dodać łososia, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz, wymieszać 7 s/obr. 4. Masę podzielić na 4 równe części, uformować kule i wierzch posypać słonecznikiem. Tatar z łososia z imbirem podawać na zimno.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 467 mg
- Białko: 14.5 g
- Kalorie: 973.5 kJ / 232.5 kcal
- Tłuszcz: 18 g
- Błonnik: 0.8 g
- Tłuszcz nasycony: 3 g
- Węglowodany: 3.3 g