# Przystawka z melona i krewetek

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 300 - 350 g krewetek, surowych, dużych obranych, świeżych lub rozmrożonych
- ½ łyżeczki soli
- pieprz czarny, mielony do smaku
- 1 melon średniej wielkości
- mieszanka młodych sałat (ok. 160-200 g), umytych i osuszonych
- roszponka (ok. 50 g), umyta i osuszona
- mozzarella mini (ok. 200 g)
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 - 15 g soku z cytryny
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 2 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać krewetki, sól i pieprz, gotować 3-4 min/100°C//obr. . Krewetki z czosnkiem przełożyć do miski, odstawić. Wywar powstały podczas gotowania zachować w naczyniu miksującym.
3. Melona przekroić na pół, oczyścić z gniazd nasiennych. Łyżeczką do melonów wyciąć z miąższu małe kulki.
4. Na dużym półmisku ułożyć umyte, osuszone sałaty i roszponkę. Dodać ugotowane krewetki, kulki z melona i mini mozzarellę.
5. Do naczynia miksującego dodać oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i cukier trzcinowy, wymieszać 10 s/obr. 3. Przystawkę z melona i krewetek podawać polaną sosem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 883.4 mg
- Białko: 11.4 g
- Kalorie: 999.2 kJ / 238.8 kcal
- Tłuszcz: 16 g
- Błonnik: 1.3 g
- Tłuszcz nasycony: 2.4 g
- Węglowodany: 13.6 g