# Surówka z jarmużem i jabłkiem

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 60 - 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 5 - 6 gałązek natki pietruszki, świeżej tylko liście
- 100 g jarmużu bez twardych części, tylko liście, pokrojone na kawałki
- 250 g jabłek, kwaśnych bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 125 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu 1 łyżka syropu z agawy
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i pietruszkę, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać jarmuż i jabłka, rozdrobnić 25 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać jogurt, miodu, olej, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać 6 s//obr. 3. Surówkę z jarmużem i jabłkiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 2.9 g
- Kalorie: 639.4 kJ / 152.8 kcal
- Tłuszcz: 8.5 g
- Błonnik: 3.1 g
- Węglowodany: 19.7 g